辣炒鱿鱼
“ 同事教的方法，喜欢辣的可以多放辣椒。”
[主料]
鱿鱼须：500g
[辅料]
生姜：适量
大蒜子：适量
小红椒：适量
青椒：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣炒鱿鱼的做法步骤]
1、冷水下锅，水煮开关火。
2、洗净，去杂质。
3、均匀切断，切丝。洋葱也切丝，待用。
4、准备生姜，大蒜子，小红椒。
5、锅里烧热油，倒入配料，翻炒出香味。
6、倒鱿鱼翻炒。
7、放老抽少量，盐适量。
8、倒洋葱翻炒。炒至洋葱变软。加盐，生抽。锅快粘锅，就用小火。
9、起锅前放少许青椒。
10、盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐