蒜蓉粉丝蒸扇贝
[主料]
扇贝：16个
绿豆粉丝：2把
[辅料]
蒜蓉：适量
酱油：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
葱花：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤]
1、绿豆粉丝两小把先泡软。
2、扇贝杀好洗净。
3、用勺子将扇贝肉刮下。
4、蒜头剁碎，葱切葱花备用。
5、热锅下油煸炒一下蒜头，炒出香味即可，不要炒到金黄。
6、下少许水，酱油，盐，鸡精，蚝油调味煮开关火。
7、扇贝壳逐个摆好后将泡软的粉丝盘入壳中，摆上扇贝肉。
8、煮好的蒜蓉酱淋在扇贝上面。
9、水烧开上锅大火蒸8分钟左右。
10、出锅前洒上葱花即可。
11、成品。
使用的厨具：蒸锅
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