清蒸鸡爪
“ 简单  方便  易学  不复杂  关键是味道杠杠的”
[主料]
鸡爪：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
生抽：适量
老干妈：适量
芝麻油：适量
口味：麻香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[清蒸鸡爪的做法步骤]
1、先把鸡爪洗净   中间切两半  刚好家里有两个鸡腿也就一起放里面做了。
2、放碗里依次放入盐  鸡精  油  葱  姜  蒜搅拌先腌制一会大概半小时。
3、现在调蘸酱   用小碗倒入适量生抽  老干妈  芝麻油调匀。
4、鸡爪腌好入味以后现在就可以上锅蒸了   蒸30分钟左右   根据个人口感喜欢烂一些的人可以适当再蒸一会。
5、蒸好完成。
[小窍门]
葱用葱白部分   葱叶蒸的时候容易发黄  葱叶最后起锅洒一点上面装饰。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐