炒蒜苗
“ 我家那位教我“蒜苗，韭菜这些菜要放咸些才好吃””
[主料]
猪肉：适量
蒜苗：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒蒜苗的做法步骤]
1、肉洗净，切好。
2、蒜苗洗净，切小段。蒜头和叶分开。
3、起锅下入肥肉煎出油，倒入瘦肉翻炒开后下蒜苗头炒香（炒两分钟）再倒入蒜叶，炒两分钟加入适量开水炒焖下，放十三香、盐翻炒出味装盘即可。
[小窍门]
切蒜苗的时候斜刀切炒的时候更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐