鸡丁拌豆芽
[主料]
绿豆芽：300g
鸡胸肉：200g
海米：30g
[调料]
葱花：5克
精盐：1小匙
白糖：1小匙
味精：1/2小匙
香油：2大匙
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡丁拌豆芽的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净，切成方丁，放入沸水锅内焯熟，捞出沥水；海米放入碗中，加入热水泡发。
2、绿豆芽漂洗干净，放入沸水锅中焯烫至熟，捞出过凉，沥去水分。
3、绿豆芽、鸡肉丁放入容器中，加入青椒丁、红尖椒丁、海米、调料调拌均匀即可。
[小窍门]
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜