五花肉烧百叶结
[主料]
百叶结：适量
五花肉：适量
[辅料]
盐：适量
小米椒：适量
姜：适量
豆豉：适量
料酒：适量
鲜酱油：适量
老抽：适量
糖：适量
鸡精：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[五花肉烧百叶结的做法步骤]
1、百叶结用清水冲洗一下、倒入开水烫10分钟。
2、五花肉切块。
3、调料备好。
4、锅烧热放入少许底油、入五花肉翻炒至岀油。
5、加入姜、小米椒、豆鼓炒香！加料酒、鲜酱油、老抽翻炒上色。
6、将百叶结放入翻炒均匀。
7、加入适量的水煮开、加盖调中小火煮15分钟左右。
8、汤汁差不多了加少许盐。
9、加糖、鸡精调味即可。
10、成品。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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