西红柿鸡蛋面
“ 西红柿鸡蛋面是一道家常面食，面条筋道爽滑，汤汁鲜美，搭配鸡蛋和青菜，简单易做，营养丰富！”
[主料]
鸡蛋挂面：200克（金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面）
金龙鱼稻米油：20克
西红柿：250克
鸡蛋：3个
[辅料]
菠菜：100克
生抽：5克
葱：10克
姜：3克
干辣椒：2克
香葱：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面，金龙鱼稻米油备用。
2、菠菜淘洗干净，香葱切碎，葱姜辣椒切丝。
3、鸡蛋打入碗中加入少许盐搅拌均匀。
4、炒锅内倒入金龙鱼稻米油。
5、油热后倒入鸡蛋。
6、翻炒成块盛出备用。
7、锅里再倒入适量金龙鱼稻米油，倒入葱姜辣椒煸香。
8、倒入切成块状的西红柿，加入少许盐。
9、翻炒至西红柿出现了红红的汤汁加入水。
10、水开后下入金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面，搅拌几下。
11、面条煮3—4分钟倒入菠菜。
12、倒入鸡蛋，再煮一分钟即可。
13、盛入碗中撒香葱点缀。
15、口感爽滑。
16、筋道美味。
[小窍门]
不喜欢辣椒可忽略不放，炒鸡蛋时要油热倒入，炒出的鸡蛋更宣软更香。面条特别的筋道，口感爽滑，200克（一把）可做两人份。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐