发面馅饼
[主料]
面粉：适量
酵母：适量
温水：适量
香菇：适量
火腿：适量
葱花：适量
[辅料]
老抽：适量
生抽：适量
蚝油：适量
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[发面馅饼的做法步骤]
1、面粉加酵母用温水和成光滑的面团，放置一旁发酵。香菇泡发洗净剁碎，火腿剁碎，香葱剁碎。
2、剁好的馅儿加入老抽,生抽,蚝油,盐,鸡精,香油调味。把发好的面分成大小相同的剂子，擀成片。
3、把馅儿包进面皮里跟包包子一样。
4、把收口的地方朝下，用手按成饼状。
5、锅中放油（家里没电饼铛，所以我每次都是用炒菜锅）放入馅饼烙制，一面金黄后翻面烙另一面，烙至两面金黄即可。
6、烙好了，香香软软的，就是馅儿放少了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼