青椒炒牛肚
“ 牛肚弹牙，青椒爽脆，超级下饭的炒菜。”
[主料]
牛肚：1块
青椒：2只
[辅料]
盐：少许
料酒：少许
白糖：少许
胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[青椒炒牛肚的做法步骤]
1、准备的原料。
2、牛肚加清水，料酒煮半小时。
3、青椒，牛肚切丝。
4、热锅凉油，煸炒青椒变色盛出。
5、加入牛肚翻炒十几秒。
6、加入少许的清水烧开。
7、加入青椒，盐，白糖，胡椒粉。
8、翻炒均匀。
9、青椒牛肚就做好了。
[小窍门]
1、、青椒翻炒变色先盛出，保持青椒的脆感和色泽，营养也保存得比较好。
2、、牛肚不易烧酥，要提前煮段时间。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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