玉米面馒头
“ 玉米面馒头具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、美容养颜和延缓衰老等多种功效。”
[主料]
玉米面：200克
白面：300克
[辅料]
酵母粉：10克
温水：适量
糖：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米面馒头的做法步骤]
1、将玉米面和面粉放入盆中。
2、加酵母、糖、用温水拌匀，夏季面稍偏硬一点，冬季面稍微软一点。
3、揉至表面光滑，醒发二个小时。
4、单个揉成馒头状，上锅再醒发20分钟后，开火蒸30分钟。
5、掀开盖子蒸2分钟，取出馒头不沾。
6、出锅装盘，余下放凉可以冷冻起来，再吃回锅蒸出来像刚刚蒸的一样好吃，微波炉、烤箱都可以加热。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷