毛豆炒鲜莲
[主料]
鲜莲子：适量
毛豆米：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[毛豆炒鲜莲的做法步骤]
1、选择新鲜的嫩莲子，用两根牙签从莲子的顶部穿过去取出莲子心。
2、把莲子清洗干净。
3、毛豆米清洗干净。
4、锅中烧水，水开后放入毛豆焯水，捞出沥水。
5、锅中放油烧热，放入鲜莲子翻炒一会。
6、放入毛豆翻炒几下。
7、放入盐调味。
8、放入鸡精翻炒均匀，关火。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜