减肥餐～苦瓜酿肉
“ 夏天天气炎热，吃点苦瓜非常好，今天分享一道减肥版的苦瓜酿肉，食材特别，营养丰富～”
[主料]
苦瓜：2根
瘦肉：300g
鸡蛋：1个
[辅料]
盐：少许
酱油：少许
菜籽油：2ml
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[苦瓜酿肉的做法步骤]
1、根据食材的种类和重量，备好。
2、苦瓜洗净，切段。
3、苦瓜段，去囊去籽。
4、瘦肉切碎。
5、加盐加鸡蛋，打散，备用。
6、准备热水，苦瓜段焯水，加点菜籽油，后捞出。
7、把处理好的肉，放进苦瓜心，蒸8分钟左右，取出。
8、撒上酱油，即可享用。
[小窍门]
1、、嫩滑清香，清热解毒。
2、、鲜香微苦，营养丰富。
3、、肉类和鸡蛋的高蛋白和蔬菜的高纤维的搭配,形成了一道既美味又有营养的菜肴。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐