快好知 kuaihz


包菜小丸子
“ 又来给你们种草了,今天的丸子外脆内软,可爱富有童趣,咱不是空有外表的花架子哦,内心还有蔬菜和肉呢。适合做早餐和点心,全家共享。 面粉不仅能做饼、包子、面包,还能做出宝宝们喜欢的圆圆小丸子,不仅美貌还有营养。” [主料] 低筋面粉:60克 水:160克 鸡蛋:1个 菌菇虾糕:30克 包菜:40克 [辅料] 番茄酱:可不要 木鱼花:可不要 口味:甜味 工艺:煎 耗时:十分钟 难度:简单 [包菜小丸子的做法步骤] 1、食材:低筋面粉 60克,水 160克,鸡蛋 1个,菌菇虾糕 30克,包菜 40克表面装饰(可不要):番茄酱,木鱼花烹制方法:丸子机煎参考月龄:12M+所需时间:10分钟。 2、低粉、清水、鸡蛋混合均匀。>>低粉可以用面粉替代,清水和鸡蛋都属于液体,鸡蛋过敏的宝宝可以全部用水,用牛奶也可以。 3、包菜切碎。>>好熟一些的蔬菜或水果都可以。 4、菌菇虾糕切小。>>点击蓝字看做法,可以用现成的鳕鱼肠,或者自制午餐肉、肉松替代。如果放上切碎的章鱼,做出来的就是章鱼小丸子啦。 5、小火热锅,小丸子机刷一层油。>>种草的就是这个机子啦,不仅仅做章鱼小丸子,蔬菜丸子,纯肉丸子都能做哦。 6、面糊倒入7分满。 7、放上虾糕、撒上包菜。 8、剩余的面糊全部倒在丸子机上,倒完已经全部覆盖住。给出的配方量刚好是一锅小丸子的量。 9、看见丸子边缘凝固,用竹签快速的翻面,把边缘的面糊都塞到丸子下面。全部翻完看见了一个个清晰的小丸子。 10、全部翻完,再不时用筷子转动小丸子,使侧边也均匀受热,煎到表面微黄即可。 11、表面可以挤些无添加番茄酱,撒些柴鱼花(木鱼花),好看也更有味。也可以什么都不撒,还能撒些什么?海苔碎、沙拉酱、肉松都可以。宝宝还小的,不要插竹签了,吃着危险。大孩子即使插着竹签,也不可以边走边吃,以防摔跤意外。 使用的厨具:平底锅 所属分类: 小吃 面食 家常菜 午餐 晚餐