热干面
[主料]
热干面：60克
榨菜：少许
葱：少许
香菜：少许
油炸花生米：少许
[辅料]
芝麻酱：2勺
香油：1勺
生抽：1勺
老抽：1/2勺
辣椒油：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[热干面的做法步骤]
1、准备好材料，榨菜切丁，葱和香菜切碎备用。
2、锅中加水烧开，放入面条煮5-6分钟，捞起过冷水。
3、芝麻酱加少1勺水搅匀稀释，加入香油，生抽，老抽，辣椒油和适量盐搅拌均匀。
4、面条装盘，淋上拌好的酱汁。
5、放上榨菜丁，花生米，香菜和葱花，吃前搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、、湖北吃热干面一般都会有油红萝卜丁，酸豆角，不过没买到这些，所以用了榨菜。
2、、备上一些青瓜丝，伴着一起吃感觉更棒哦。
3、、花生米直接买的酒鬼花生省事不少，O(∩_∩)O哈哈~
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条