油炸豆腐丸
[主料]
豆腐：适量
肉糜：少许
胡萝卜：半根
[辅料]
淀粉：少许
盐：少许
鸡精：少许
胡椒粉：少许
油：适量
葱末：少许
生抽：少许
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[油炸豆腐丸的做法步骤]
1、肉糜加姜葱末 生抽搅拌均匀。
2、豆腐用刀压成泥状，胡萝卜切碎。
3、将肉末 豆腐泥 胡萝卜丁放在容器里。
4、加入盐 鸡精 胡椒粉 淀粉搅拌均匀。
5、搓成一个个差不多大的丸子。
6、锅热倒入适量油，油热后放入豆腐丸中小火慢炸，炸至金黄色捞出控油即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜