老干妈炒三丁
“ 我家小孩儿吃土豆，所以每天中午必有一道土豆做成的菜，像我这种家庭煮妇经常是看着家里什么菜搭配什么菜，老干妈风味豆豉是我个人比较喜爱的一种调料比较百搭。今天这种菜里的3丁，我用的是土豆，洋葱和豆干。味道非常不错的哟。”
[主料]
土豆：二个
洋葱：半个
豆干：一块
大蒜：少许
[辅料]
老干妈风味豆豉：一匙
五香粉：半匙
孜然粉：半匙
蚝油：1/3匙
白糖：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[老干妈炒三丁的做法步骤]
1、土豆去皮切丁，泡出多余的淀粉。豆干和洋葱分别切小丁备用。
2、热锅起油，六成熟时倒入沥干水分的土豆丁。翻炒。
3、倒入盐和大蒜大火炒。
4、土豆炒熟时放老干妈风味豆豉和蚝油继续翻炒。
5、倒入豆干丁快速翻炒。豆干是可以是可以生吃的所以不必炒太久。
6、起锅，放入洋葱，翻炒两下。调入五香粉和孜然粉。
7、非常的下饭哦😍😍😍😍。
使用的厨具：平底锅
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