双色空心菜茎炒肉丝
“ 你有没有这样的烦恼呢？有时候买了一把空心菜，菜叶子太少，菜茎很多，炒出来不入味，不好吃。这道双色空心菜茎炒肉就能解决这样的烦恼啦。”
[主料]
空心菜茎：150克
瘦肉：100克
胡萝卜：80克
大蒜：1瓣
[辅料]
生抽：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[双色空心菜茎炒肉丝的做法步骤]
1、准备材料如图。
2、将胡萝卜切丝、大蒜切片，空心菜切成如图所示。
3、将肉切细丝加入适量淀粉和水拌匀。
4、热锅倒油烧至八成热。
5、放入肉丝快速翻炒变色断生。
6、放入大蒜片翻炒5秒。
7、放入胡萝卜丝翻炒10秒。
8、放入空心菜茎翻炒20秒。
9、放入适量食盐翻炒10秒。
10、倒入适量生抽翻炒10秒即可关火。
11、好吃下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜