土豆团子
“ 土豆是个好东西哦！做几个土豆团子给老公当宵夜！”
[主料]
粳米粉：200克
土豆：225克
[辅料]
白糖：110克
食用碱：10克
清水：330克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[土豆团子的做法步骤]
1、食材：粳米粉、土豆（已洗净去皮擦成丝）、白糖、食用碱。
2、在清水锅中加入白糖。
3、加入食用碱。
4、加热至白糖融化，关火。
5、接着，合入擦成丝的土豆和粳米粉。
6、然后，快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。
7、在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了，大火蒸20分钟即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 宵夜