在家就能搞定的汉堡，健康美味又方便
“ 今天糖果粑粑教你做
牛肉芝士汉堡
宝妈们学会这个
拿下家里的小霸王
丝毫没有问题”
[面包胚]
高筋面粉：300g
盐：2g
细砂糖：50g
黄油：25g
鸡蛋：2个（90g）
牛奶：160g
[牛肉饼]
牛肉：500g
洋葱：200g
黑胡椒：2g
生抽：5g
盐：10g
水：250g
[其他配料]
芝士片：适量
沙拉酱：适量
黄芥酱：适量
西红柿：适量
生菜：适量
酸黄瓜：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[汉堡的做法步骤]
1、将高筋面粉、盐、细砂糖、鸡蛋、牛奶放入和面桶中，揉出筋膜。
2、加入软化的黄油，继续揉面5分钟左右，可以抻出手套膜。
3、盖上保鲜膜进行一次发酵，发酵至两倍大的面团。分成6等份，搓圆排气，进行二次发酵（发酵至1.5倍大）。
4、发酵好的面团表面喷水，撒上白芝麻。放入烤箱上下火150°烘烤20分钟。
5、.把洋葱、盐、水混合在一起，浸泡半小时后过滤出洋葱。将牛肉馅倒入过滤后的洋葱中。
6、牛肉馅内倒入黑胡椒粉、生抽，搅拌均匀。
7、把牛肉馅团成均匀的饼状。锅内抹黄油，下锅煎肉饼
8、肉饼煎熟后，表面盖芝士片，利用余温将芝士片稍微融化。
9、把烤好的面包胚分成两份。
10、.在切开的面包胚表面刷沙拉酱、黄芥酱。
11、用面包胚、生菜、肉饼、酸黄瓜、西红柿、生菜、面包胚的顺序搭配汉堡。
12、简单，健康的汉堡来喽，以后不用在去外边吃啦。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 小吃