#家常菜#木耳炒鹌鹑蛋
[主料]
干木耳：50g
鹌鹑蛋：200g
青辣椒：1个
红辣椒：1个
[辅料]
大葱：适量
海鲜酱油：1勺
蚝油：1勺
白糖：0.5勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤]
1、鹌鹑蛋煮熟去皮。
2、锅中倒入适量植物油，放入鹌鹑蛋炸制。
3、炸至金黄色捞出沥干油备用。
4、木耳泡发洗净、青红椒切块。
5、锅中倒入少许植物油，放入葱花爆香。
6、倒入木耳和青红椒翻炒2分钟左右。
7、倒入蚝油、酱油、糖和鹌鹑蛋。
8、翻炒均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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