素炒土豆丝
“ 除了鱼汤我们还炒了这道土豆丝，老板娘焖的米饭，这一餐算是一菜一汤，每人一碗米饭，买鱼10元钱，给老板娘各种杂费50元，60元钱三人饱饱一餐，9条鲫鱼一碗汤，太鲜美了，重要的是与不期而遇的朋友共同留下一段锅碗瓢盆交响曲，旅行中最难忘的记忆，日后每每谈起那一餐，几个人还是津津乐道，忘不掉的美味。”
[主料]
土豆：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
蒜：适量
醋：适量
酱油：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[素炒土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮洗净切丝。
2、冷水浸泡5-10分钟，去掉淀粉。
3、炒锅加入适量的油，爆香葱蒜碎，下入土豆丝翻炒。
4、土豆丝炒熟，加入盐、醋、酱油调味。
5、出锅装盘，素炒土豆丝，看着就有食欲吧！
使用的厨具：炒锅
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