皮蛋青椒
[主料]
皮蛋：1个
青椒：3个
[辅料]
蒜：2粒
老干妈：1匙
口味：中辣
工艺：煨
耗时：廿分钟
难度：普通
[皮蛋青椒的做法步骤]
1、青椒洗干净，拍碎，扁扁的。皮蛋剥好，蒜切好，备用。
2、青椒放锅里，不放油，煨5到10分钟，如下图。
3、放入皮蛋，一起再煨5分钟左右，放食用油，放老干妈，蒜，一起炒2分钟左右，放一些水，煮一会，收汁，放酱油，鸡精出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐