娃娃菜松花汤
“ 松花有的地方称之为皮蛋，是很美味的鸭蛋制品。之所以称为松花，是因为在烧的好的松花上，可以很清楚的看到漂亮的花纹。
用松花独立成菜，或是与其他食材搭配，如皮蛋豆腐等，都是很好的下酒、下饭菜。
松花以其独特的味道与口感，入汤也很不错。
这款松花与娃娃菜组合，再搭配粉丝做的汤是第一次尝试，很受食客欢迎。”
[主料]
松花：2个
娃娃菜：250g
[辅料]
粉丝：适量
盐：适量
味精：适量
枸杞：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[娃娃菜松花汤的做法步骤]
1、粉丝用冷水浸泡30分钟。2、3、4、5、煮锅加水，粉丝入锅煮。
2、松花入蒸锅蒸20分钟。蒸后的松花再煮汤不会散。
3、娃娃菜洗干净回刀。
4、蒸好的松花去壳。
5、切成块。
6、煮锅加水，粉丝入锅煮。
7、开锅后娃娃菜头入锅煮。
8、再开锅后娃娃菜尾入锅煮。
9、再开锅后松花入锅煮。
109、、再开锅后加盐、味精。
11、搅拌均匀关火，将枸杞入锅。
12、盛出即可享用。
[小窍门]
松花先蒸再入汤或是入菜都不会散。
使用的厨具：煮锅
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