萝卜丁
“ 冬季必备下饭菜。”
[主料]
白萝卜：一个
[辅料]
盐：40g
红辣椒粉：40g
口味：中辣
工艺：其他
耗时：一天
难度：简单
[萝卜丁的做法步骤]
1、白萝卜洗干净。
2、去掉头尾。
3、切成大片。
4、切成条。
5、放在外面晒。
6、晒一天就差不多干了。收回来。
7、用手来回揉，揉出水分。
8、放清水里洗干净。
9、重新晾起来。晒到表皮没有生水就好了。
10、撕成一条一条放进大碗里。
11、撒上盐。
12、撒上辣椒粉。
13、充分拌匀。
14、放入小碗，用保鲜膜盖好，放入冰箱慢慢吃。
[小窍门]
如果晒一天没晒干可以接着晒就不要收，放在外面晾着就可以了。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜