虾仁炒饭
[主料]
米饭：1碗
鸡蛋：1个
虾：3只
[辅料]
葱：少许
油：少许
酱油：少许
盐：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾仁炒饭的做法步骤]
1、米饭提前放入冰箱冷冻一个小时，炒之前拿出来揉散。
2、炒熟鸡蛋，切小块备用。
3、虾焯水剥壳，切小丁备用。
4、西红柿切小丁，葱切成葱花。
5、热油，倒入提前揉散的米饭，快速切拌。
6、米饭微微变色，加少许盐酱油。
7、倒入食材，炒熟即可。
8、撒上少许葱花点缀即可。
[小窍门]
米饭提前放入冰箱冷冻一小时，炒饭之前揉散，可以保证炒出来的炒饭粒粒分明
使用的厨具：炒锅
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