家庭熬杨梅果
“ 杨梅，盛产的时候，真是吃不完；只能冷冻着；过年了，要放的东西太多，清理出来，用白糖，熬成杨梅果，就放瓶子里，随吃随取……”
[主料]
杨梅：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[家庭熬杨梅果的做法步骤]
1、冷冻的杨梅，拿出来解冻；
2、里面放入盐，腌制10分钟；
3、用清水冲洗干净；沥干水份；
4、加入白糖，腌制30分钟，主要看汁水的出来情况；
5、放电磁炉上，煮；小火，慢煮；会出很多的汁水，然后又慢慢的熬；
6、慢慢的熬，汁水就慢慢少了，变浓稠了，也就可以出锅了；
7、准备一个，无水无油的容器，储存起来；觉得太酸，可多放点糖；
[小窍门]
雨夕碎碎念：
白糖的量可根据个人喜欢，自己定；熬得越久，越浓稠，熬到最后，都有粘性；
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 甜品