酸梅汤
“ 看了很多酸梅汤的配方今天也给大家推荐一款觉得味道不错的！最重要的是炎炎夏日喝一杯酸梅汤真的是非常地享受！让我们一起先来了解一下它的食材的功效吧！
甘草:补气健脾，调和药性！
干山楂:健胃消食，活血化瘀！
干桑葚:滋阴补血，补肝益肾！
陈皮:理气健脾，燥湿化痰！
洛神花:平肝降火，降压减脂！
干薄荷:喧散风热，清利头目！
酸梅:益肝养胃，生津止渴！
桂花:温肺化饮，散寒止痛！”
[主料]
酸梅：32g
洛神花：20g
陈皮：16g
干山楂：9g
甘草：6g
干桑葚：3g
薄荷：0.5g
桂花：0.5g
[辅料]
水：3000ml
冰糖：适量
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[酸梅汤的做法步骤]
1、准备食材！
2、除桂花以外清洗干净！
3、装入纱布袋中，系好带子！
4、浸泡1小时后加2000ml水，放入砂锅先开大火烧开接着文火炖30分钟！
5、把炖好的汤倒出来后把剩下的1000ml水再放进去，再炖30分钟！
6、把两次熬的酸梅汤混合在一起，加冰糖和桂花！
7、成品！
[小窍门]
两次熬煮出来的酸梅汤更浓郁！因里面有山楂，孕妇是不能吃的！
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 夏季食谱