空心菜梗炒香干
“ 香干加空心菜梗搭配在一起特别下饭哦”
[主料]
香干：2块
空心菜梗：100g
红辣椒：3个
大蒜：2颗
[辅料]
植物油：10g
盐：3g
生抽：1勺
老抽：少许
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[空心菜梗炒香干的做法步骤]
1、空心菜梗脆，香干嫩。
2、食材准备好。
3、空心菜梗加适量盐。
4、用开水浸泡，吃的时候再捞出来即可。我一般中午烫好晚上吃。
5、香干、空心菜梗切丁。
6、植物油放香干丁煸炒。
7、放入适量老抽调色。
8、香干拨至一边，将红辣椒、大蒜煸香。
9、倒入空心菜梗大火翻炒。
10、加入适量盐、生抽拌匀。
11、下饭，佐稀饭都不错哦😊
[小窍门]
1、、空心菜梗用开水烫，口感清脆。我一般中午烫晚上吃，中间不用过凉水。
2、、香干选择原味的，用油稍微煸炒即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜