鲜虾蒸水蛋
[主料]
鸡蛋：3个
鲜虾：7个
水：150ml
[辅料]
酱油：2匙
香油：1匙
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾蒸水蛋的做法步骤]
1、主材料。
2、虾洗净去壳去头尾。
3、三个鸡蛋打成无颗粒蛋液。
4、加入150毫升的清水搅均匀。
5、倒入蒸盘里。
6、上锅入适量水烧开，放入鸡蛋液盖紧，用大火隔水蒸三分钟。
7、三分钟后打开锅盖，放入鲜虾，再盖上盖子，用大火再蒸7分钟至虾熟透出锅。
8、成品。趁热淋入2匙酱油，1匙香油和适量胡椒粉。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹