金针菇蒸腐竹
“ 简单爽口，蒜香浓郁，就连汤汁都很鲜美！”
[主料]
金针菇：200克
鲜腐竹：200克
[辅料]
大蒜：5瓣
生抽：2茶匙
剁椒：1茶匙
白糖：1/3茶匙
食盐：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇蒸腐竹的做法步骤]
1、主要食材：鲜腐竹、金针菇、大蒜、剁椒、生抽
2、大蒜剁成末、鲜腐竹切成大段。
3、金针菇切去老根冲洗干净，沥干水分码入深盘中。
4、切好的腐竹码在金针菇上。
5、锅中放底油，放入剁椒、蒜末小火炒香。
6、炒香蒜末后关火，放入生抽、少许白糖拌匀成料汁。
7、调好的料汁浇在腐竹上，放入蒸锅大火蒸制。
8、上汽后蒸8分钟关火，取出，撒些香葱末提色增香即可。
9、成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐