南瓜排包
[主料]
高筋面粉：250g
南瓜：150g
牛奶：80g
白糖：30g
盐：3g
酵母：3g
[辅料]
黄油：30g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜排包的做法步骤]
1、南瓜煮熟和牛奶一起放入料理机打成南瓜泥。
2、将南瓜泥和所有主料一起放入面包机。
3、启动第一次和面程序。
4、第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。
5、第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
6、将面团取出排气，平均分成5份，松弛15分钟。
7、取一份面团，擀成椭圆形，一边压薄。
8、卷起来，整理成橄榄形。
9、做好全部，放入烤盘内。
10、夏天室温发酵30分钟左右，冬天烤箱发酵40分钟左右。
11、夏天室温发酵30分钟左右，冬天烤箱发酵40分钟左右。
12、剪两条油纸放在面包上，筛上适量高粉，将油纸轻轻拿开。
13、烤箱预热180度，下层烤20分钟，烤好后在烤网上晾凉。
14、非常松软，内部组织不错哦。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐 下午茶