糖醋带鱼
[主料]
带鱼：4条
[辅料]
葱：一棵
料酒：一勺
生抽：两勺
糖：三勺
醋：四勺
水：五勺
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋带鱼的做法步骤]
1、糖醋汁：将除葱外的所有辅料放入容器中搅拌至糖融化备用。
2、带鱼切段洗净，葱切段。
3、将带鱼裹上面粉。
4、锅热放油将带鱼煎至两面金黄色。
5、放上葱段。
6、倒入糖醋汁烧开收汁。
7、装盘即可食用。
[小窍门]
糖醋汁的比例 料酒：酱油：糖：醋：水=1:2:3:4:5。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐