鲜蔬牛丸汤
“ 清淡饮食，健康生活。”
[主料]
牛肉：适量
白玉菇：适量
西兰花：适量
[辅料]
料酒：适量
葱：适量
胡椒粉：适量
鸡蛋：适量
玉米淀粉：适量
盐：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[鲜蔬牛丸汤的做法步骤]
1、牛肉馅加鸡蛋加盐，姜末，胡椒粉，玉米淀粉拌匀腌半小时。
2、白玉菇西兰花切根洗净。
3、锅中倒少许油焯水防变色，熟后捞出。
4、牛肉馅搓成肉丸下锅定型。
5、肉丸熟后放焯好的蔬菜。
6、出锅放香油葱花。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹