胡萝卜粉丝汤
[主料]
胡萝卜：50g
粉丝：20g(干)
洋葱：20g
虾皮：5g
芝麻酱：1勺
生抽：1匙
醋：1匙
[辅料]
水：750g
植物油：20g
盐：2g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[胡萝卜粉丝汤的做法步骤]
1、粉丝提前用凉水泡软，胡萝卜去皮切丝，洋葱切丝，虾皮备用。
2、芝麻酱加盐用水搅拌均匀备用。
3、炒锅饭植物油烧热，把胡萝卜，洋葱丝炒软。
4、添加水，生抽，醋。接着烧开。
5、水开后放入芝麻酱，搅匀后放入粉丝，关火。
[小窍门]
放入芝麻酱后会产生一层浮末，边煮边搅拌浮末就会消失。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹