锅塌豆腐
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
十三香：适量
酱油：适量
蚝油：适量
白糖：适量
水淀粉：适量
鸡蛋：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[锅塌豆腐的做法步骤]
1、准备一块豆腐。
2、切片备用。
3、粘干淀粉。
4、粘鸡蛋液。
5、起锅烧油下入豆腐。
6、煎制两面金黄。
7、碗中加葱姜。
8、加水，酱油，耗油，盐，白糖，十三香搅拌均匀。
9、倒入锅中。
10、水淀粉勾芡。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐