辅食--宝宝鲜虾肠（9M+）
“ 鲜虾中富含钙质，宝宝补钙首选。鲜虾味道很香甜，直接做成虾肠，不需要添加任何调味就非常美味。”
[主料]
鲜虾：100g（去壳后）
蛋清：25g
玉米淀粉：12g
[辅料]
柠檬汁：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[宝宝鲜虾肠的做法步骤]
1、鲜虾去壳、挑出虾线，清洗干净之后切成小块，挤入适量柠檬汁先腌制10分钟左右。
2、腌好的虾仁用料理机搅打成泥，加入玉米淀粉，稍微搅拌一下之后慢慢加入蛋清，用筷子顺着一个方向不断搅打，直到起胶上劲。
3、准备好一张锡纸，虾泥装入裱花袋，挤到锡纸上。
4、用锡纸将虾泥卷起来。
5、两头拧紧，做成糖果的形状。
6、全部虾泥都这么包好。
7、送入蒸烤箱中，110℃，蒸汽模式，蒸15分钟。
8、蒸好的虾肠等到完全晾晾之后再剥去锡纸。
[小窍门]
1、、锡纸哑光的一面接触食物。
2、、没有蒸烤箱的，可以用蒸锅，大火烧开之后转中小火，蒸15分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜