凉拌咸菜
“ 凉拌好的咸菜陪白粥真的不错。”
[主料]
咸菜疙瘩：一个
[辅料]
线椒：一个
小葱：一棵
香菜：两棵
味极鲜：适量
香油：适量
醋：适量
十三香：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌咸菜的做法步骤]
1、原材料：咸菜疙瘩，线椒，小葱和香菜，调味品没拍照片。
2、切好的线椒，小葱和香菜。
3、把咸菜擦成丝然后用温开水泡几分钟，这样可以把里面的盐分都泡出来。
4、泡好的咸菜，我喜欢把咸菜里面的盐分全部泡出来，这样感觉好吃一点。
5、加入切好的线椒。
6、还有把切好的小葱和香菜都放进去。
7、依次加入适量味极鲜，十三香，醋，香油和适量鸡精，鸡精可放可不放。
8、成品。
9、成品。
[小窍门]
买回来的咸菜疙瘩很咸，所以切成丝后最好用温开水泡一下，可以把盐分泡出来，因为我喜欢把咸菜泡的没啥咸味，所以才放一些味极鲜调味，配白粥喝很不错
使用的厨具：其他
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