瘦肉炝油菜
[主料]
油菜：一把
瘦猪肉：250g
豆腐：小块
[辅料]
盐：一匙
生抽：一匙
十三香：一匙
香醋：半匙
鸡精：一匙
葱：一颗
姜：一块
口味：咸鲜
工艺：炝
耗时：廿分钟
难度：简单
[瘦肉炝油菜的做法步骤]
1、油菜洗净。
2、瘦肉切丝。
3、炒锅烧热加油放葱姜爆香，放瘦肉丝翻炒，加生抽，十三香，盐，再加少许水，盖盖煮肉至熟。
4、放入切好的油菜。中火翻炒。
5、鲜豆腐切块。放锅内翻炒粘上汤汁。
6、装盘。清淡不油腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐