韭苔炒虾仁
[主料]
韭苔：200克
对虾：5只
[辅料]
橄榄油：10克
食盐：2克
生抽：5克
料酒：3克
鸡精：0.5克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[韭苔炒虾仁的做法步骤]
1、韭苔洗净切段。
2、对虾洗净去壳。
3、只要虾仁部分。
4、沿虾背切开，去掉沙线，洗净备用。
5、锅底油放橄榄油。
6、放虾仁和姜丝煸炒，烹入料酒。
7、虾仁断生，放韭苔，食盐和生抽，翻炒至韭苔断生即可，放鸡精提鲜。
8、装盘。
[小窍门]
几个人吃饭就几个大虾。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐