肉片鸡蛋面
[主料]
面条：适量
鸡蛋：1个
猪肉：100g
[辅料]
青菜：少许
黄酒：少许
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉片鸡蛋面的做法步骤]
1、猪肉洗干净切片。
2、鸡蛋打成蛋液。
3、洗点青菜，取叶子部分切段。
4、锅中加入少许油，肉片下入锅中翻炒。
5、把肉片表面的水分炒干，加几滴黄酒去腥。
6、蛋液倒入锅中，蛋液快凝固时翻炒几下。
7、锅中添水大火烧开。
8、水开后下入面条。
9、面条煮熟。
10、菜叶放入锅中。
11、加点盐调味。
12、盛出，稍凉就可以吃啦。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面条 家常菜