爆炒花甲
[主料]
花甲：1000g
[辅料]
洋葱：适量
青椒：适量
红椒：适量
香菜：适量
盐：适量
糖：适量
味精：适量
生姜：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[爆炒花甲的做法步骤]
1、花甲反复泡水清洗。
2、蒜头切碎，青红椒洋葱切丝，香菜切段。生姜切块。
3、热锅冷油倒入大蒜生姜煸炒。
4、倒入花甲煸炒。
5、加洋葱青红椒盐糖煸炒。
6、加干辣椒香菜段。
7、花甲开口即可出锅。
[小窍门]
不能吃辣就不要放干辣椒了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐