西红柿鸡蛋面
“ 早餐的选择，快手又好吃~”
[主料]
面条：1把
西红柿：1个
鸡蛋：2个
姜：适量
[辅料]
大蒜：适量
加拿大芥花油：适量
盐：1小匙
生抽：1匙
料酒：1匙
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿鸡蛋面的做法步骤]
1、准备材料。
2、鸡蛋加少许盐，打散。
3、西红柿一分为2。
4、一半切小丁，一半切大块。
5、姜，蒜切碎。
6、水开后，放入面条煮熟。
7、面条捞出，用凉水冲干净后，沥干水分。
8、炒锅放入适量芥花油。
9、油热后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。
10、蛋饼用铲子压成小块，盛出备用。
11、锅里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。
12、加入西红柿煸炒。
13、炒出香味后，加入盐。
14、加入料酒，把西红柿炒出红油。
15、再加入生抽。
16、加入2碗清水，盖上盖子煮10分钟。
17、最后放入鸡蛋和面条，煮开即可关火。
18、西红柿鸡蛋面。
[小窍门]
加拿大芥花油清爽的口感，很适合炒菜，芥花油作为最健康的食用油，不包含反式脂肪，经常食用可以降低患心脏病的危险！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐