烤香菇鹌鹑蛋
“ 关于这道菜的故事，那是一个不能说的秘密
(๑•̀ㅂ•́)و✧”
[主料]
香菇：适量
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
盐：适量
辣椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[烤香菇鹌鹑蛋的做法步骤]
1、剪去菌管，放一丁点盐上去，再敲鹌鹑蛋
2、烤箱预热5分钟，中层200度15分钟
[小窍门]
香菇选大的，伞要尽量扁平；鹌鹑蛋选小的，这个是小小的经验之谈。
火候尽量慢、小，这样方便控制，烤出来的蛋也会外焦里嫩，颇具口感。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 宵夜