鱼腥草炖排骨
“ 宁德的青草汤是远近闻名的！在老家的时候婆婆就经常做青草汤喝！鱼腥草是她经常会放的一种材料！鱼腥草，既能吃新鲜的根，叫折耳根，又能晒干煲汤喝！它清热解毒，利尿通淋，是中药里的抗生素哦！跟排骨一起炖，炎炎夏日不仅解暑，还能提高免疫力哦！不过脾胃虚弱者不宜多吃！”
[主料]
排骨：800g
干鱼腥草：80g
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[鱼腥草炖排骨的做法步骤]
1、新鲜排骨冷水下锅，放少量料酒稍煮一下，捞出洗干净备用！这一步是去腥！
2、干的鱼腥草洗干净备用！
3、两种食材一起放进高压锅，放清水没过食材即可！开大火烧开上气后再炖十分钟！因为今天买的是黑猪骨所以时间要长一些！普通排骨炖5到8分钟就行了！
4、成品！
5、跟女儿养的花合照一张！
[小窍门]
因鱼腥草性寒所以脾胃寒凉的人少吃！
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐