冬瓜丸子汤
[主料]
冬瓜：适量
肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
生抽：适量
香油：适量
鸡蛋：1个
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[冬瓜丸子汤的做法步骤]
1、肉馅中打入一个鸡蛋。
2、加一勺料酒。
3、加两勺生抽。
4、加一勺香油。
5、加胡椒粉，加盐。
6、加葱姜末搅拌均匀即可。
7、锅中加水加大片葱姜。
8、大火煮开。
9、用勺子挖肉馅放入锅中。
10、放入冬瓜煮熟，放盐，鸡精，胡椒粉撒香菜完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹