家常烧鸡爪
[主料]
鸡爪：700克
[辅料]
水：适量
[配料]
盐：适量
姜：适量
味精：适量
老抽：适量
料酒：适量
胡椒：适量
调味香：适量
十三香：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[家常烧鸡爪的做法步骤]
1、调味品如图（按照口味喜好还可以加入花椒或辣椒或其他你喜欢的调味品）
2、鸡爪洗净，剪去指甲，用盐水漂一下
3、锅里放适量水准备用来将鸡爪紧一下水(可以去除血水）
4、将鸡爪放入，并加少许盐
5、水微开后捞起鸡爪沥干水分
6、锅内倒入适量食用油7分热时放入切好的姜丝煸炒爆香后放入鸡爪
7、鸡爪在油锅里翻炒2分钟左右放入清水，水量已刚好没过鸡爪为宜，放入调味料翻炒一下
8、盖上锅盖焖煮30分钟左右用筷子叉一下鸡爪，如果筷子可以轻松穿过就代表熟了，喜欢吃有嚼劲些的口感这时可以起锅了。如果喜欢吃熟烂口感的，可以适量加点水在焖煮一会起锅即可。
9、香喷喷又美容的凤爪新鲜出炉了！
[小窍门]
1、，鸡爪富含胶原蛋白，是女生特别喜欢的美容食品哦！
2、，具体口味可以按照自己的喜欢放相应的调味品！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜