蒜蓉虾仁
“ 虾仁的营养丰富，又不含脂肪，软炸虾仁孩子吃腻了，想想换种方式方法吧😄，今天尝试了一下味道很不错哦😊。”
[主料]
虾仁：半斤
大蒜：四瓣
[辅料]
味极鲜：适量
蚝油：适量
香油：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜蓉虾仁的做法步骤]
1、准备好虾仁一袋，大蒜四瓣。
2、虾仁打开，放入冷水里面化冻。
3、锅内加水，水开后，加入虾仁，倒入适量料酒去腥，等虾仁变色变红后捞出。
4、捞出后的虾仁摆盘。
5、大蒜切末，用一个小碗放入味极鲜、蚝油、香油、胡椒粉，加入适量的清水，然后加入一小勺淀粉，搅拌后待用。
6、锅内刷少量油，锅热后放入蒜末翻炒炒香。
7、然后倒入事先调好的料汁，用铲子不停的打圈搅拌。
8、最后起大泡，程粘稠状后，关火。
9、将料汁浇到事先摆好盘的虾仁上面，开吃很好吃哦😊。
10、再来一张，三人的午餐。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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