蒜头炒丝瓜
“ 丝瓜，清热化痰，凉血解毒，通经活络。”
[主料]
丝瓜：400克
蒜头：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜头炒丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜削去皮。
2、丝瓜切条。
3、蒜头拍扁。
4、锅烧热下油、蒜头炒香，下丝瓜继续翻炒，加少许水至丝瓜软时调味煮熟。
5、淋明油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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