炒什锦菜
[主料]
猪肉：两百克
[辅料]
茄子：一根
莲藕：一节
茭白：三根
芸豆：五个
辣椒：两个
洋葱：半个
胡萝卜：少许
[调料]
菜油：适量
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒什锦菜的做法步骤]
1、把菜洗干净。
2、把菜都切成片。
3、把肉切成片。
4、锅里放少许的油。把肉在锅里面慢慢煎黄，放入洋葱煎出香味。
5、然后把所有的食材放到锅里。青椒不要放。等菜快熟了再放。
6、成品。
[小窍门]
肉一定要煎出香味。把菜放进去炒要是干了加一点水，锅盖盖上闷一下的。跟水干了就可以放点盐起锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜