清蒸鲈鱼
[主料]
鲈鱼：一条
[辅料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
葱：适量
姜：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、将鲈鱼清洗干净后，改刀装盘放上姜片，葱白，撒上点盐，料酒腌制五分钟左右。
2、蒸锅加水大火煮开。
3、把腌制好的鱼放入锅中大火蒸十分钟左右。
4、蒸十分钟后，把盘中的水倒掉去腥味。
5、把蒸好的鱼，倒入适量生抽。
6、另起油锅，放入姜片，葱白煸香，倒入鱼肉上。
7、把葱叶撒上蒸两分钟即可。
[小窍门]
这是一道咸鲜美味的蒸鱼，肉质细嫩，非常不错哦，喜欢的朋友可以试一试哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐